Órgão localizado atrás do estômago que apresenta duas partes com diferentes ações. Na parte exócrina, libera hormônios que atuam na digestão; enquanto, na sua porção endócrina, produz hormônios importantes na manutenção do estoque energético do corpo. Glucagon e Insulina são hormônios liberados pelo pâncreas endócrino e atuam no equilíbrio dos níveis de glicose no sangue. Juntamente com o hormônio de crescimento, a insulina produzida pelas células beta-pancreáticas participa do controle de fornecimento de energia para a execução de muitas funções do organismo, inclusive crescimento desde a vida fetal. A insulina ainda apresenta conexões com o hipotálamo; quando há distúrbios em sua ação, ocorre diminuição de crescimento, diabetes mellitus e outras disfunções na estocagem de energia.